Чечевичный суп с рисом и лимоном — вкусный, здоровый и легкий рецепт супа для всей семьи!

Чечевичный суп с рисом и лимоном: рецепт и полезные свойства

Чечевичный суп с рисом и лимоном — это ароматное и питательное блюдо, которое не только придаст сил и энергии, но и даст ощущение тепла и уюта в холодные дни. Этот суп отличается нежной текстурой, насыщенным вкусом и приятным ароматом, а его приготовление не займет у вас много времени. Кроме того, в нем сочетаются самые полезные ингредиенты, которые сделают ваше меню более разнообразным и позволят вам получить весьма ценные для здоровья вещества.

Чечевица — это одно из старейших культивируемых растений. Она богата клетчаткой, белком, минералами и витаминами. Имеет низкую калорийность, но высокое питательное значение. В сочетании с рисом чечевица образует полноценный и сбалансированный состав, который удовлетворит потребность организма в энергии и питательных веществах. Лимон же добавляет свежести и кислинки, которые придают супу изысканный вкус и делают его более аппетитным.

Вы можете приготовить чечевичный суп с рисом и лимоном в домашних условиях без особых усилий. Этот суп подойдет как для ужина, так и для обеда, особенно если вы следите за своим питанием и хотите приготовить что-то полезное и вкусное. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться прекрасным сочетанием вкусов и получить заряд бодрости на весь день!

Чечевичный суп с рисом и лимоном: рецепт и полезные свойства

Чечевичный суп с рисом и лимоном: рецепт и полезные свойства

Рецепт

Для приготовления чечевичного супа с рисом и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г чечевицы
  • 100 г риса
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • сок и цедра 1 лимона
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения

Шаги приготовления:

  1. Чечевицу промойте и оставьте на ночь в воде для набухания.
  2. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте измельченный лук с чесноком до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанную морковь и готовьте еще пару минут.
  4. Выложите чечевицу и рис, залейте 1,5 л воды и доведите до кипения.
  5. Убавьте огонь, добавьте соль и перец, и готовьте на медленном огне около 30 минут до готовности чечевицы и риса.
  6. Добавьте сок и цедру лимона перед подачей.
  7. Подайте суп горячим, посыпав зеленью.
Популярные статьи  Рецепт хрустящих гренок со шпротами и яйцом - изысканный вкус на каждый день

Этот суп богат белком, клетчаткой, витаминами и минералами, что делает его очень полезным для здоровья. Чечевица является источником растительного белка, который необходим для роста и ремонта тканей. Рис содержит множество полезных веществ, а лимон придает супу свежий вкус и обладает антиоксидантными свойствами.

Попробуйте приготовить этот чечевичный суп с рисом и лимоном, и вы не пожалеете! Он не только насытит вас на долгое время, но и принесет пользу вашему организму.

Чечевичный суп с рисом и лимоном: рецепт и полезные свойства

Вот рецепт приготовления чечевичного супа с рисом и лимоном:

  1. Возьмите 200 грамм чечевицы и промойте ее в холодной воде.
  2. Положите чечевицу в кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды и поставьте на огонь.
  3. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите чечевицу около 20 минут.
  4. Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку риса и варите еще 10 минут.
  5. Нарежьте 1 луковицу и 3 зубчика чеснока.
  6. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с маслом, затем добавьте их в кастрюлю с супом.
  7. Выжмите сок половины лимона и добавьте его в суп.
  8. Посолите и покрупному поперчите по вкусу.
  9. Доведите суп до готовности, приправьте зеленью по желанию и снимите с огня.

Чечевичный суп с рисом и лимоном обладает рядом полезных свойств. Во-первых, чечевица богата белками, что делает этот суп отличным выбором для вегетарианцев и веганов.

Во-вторых, лимон содержит витамин C, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простудными заболеваниями.

Рис является источником клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы и предотвращает запоры.

Кроме того, чечевица и лук содержат антиоксиданты, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний.

Итак, чечевичный суп с рисом и лимоном — это не только вкусное блюдо, но и полезный и питательный выбор для вашего обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами!

Рецепт чечевичного супа с рисом и лимоном

Рецепт чечевичного супа с рисом и лимоном

Ингредиенты:

  • 150 г чечевицы
  • 100 г риса
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лимон
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) для подачи

Приготовление:

  1. Чечевицу замочить на несколько часов в холодной воде.
  2. Луковицу, морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками.
  3. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить морковь и сельдерей, продолжить обжаривание в течение 5 минут.
  5. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
  6. Откинуть воду с чечевицы и добавить ее вместе с рисом в кастрюлю с овощами.
  7. Залить все кипятком и варить на низком огне около 20 минут, пока рис и чечевица не станут мягкими.
  8. Добавить соль и перец по вкусу.
  9. Выжать сок из лимона и добавить его в суп перед подачей.
  10. Подавать горячим, посыпав зеленью.
Популярные статьи  Легкий салат с сухариками - простой рецепт и полезные свойства

Чечевичный суп с рисом и лимоном готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для чечевичного супа с рисом и лимоном

Для приготовления чечевичного супа с рисом и лимоном вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Чечевица: 200 г
  • Рис: 100 г
  • Лук: 1 средняя головка
  • Морковь: 1 штука
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Лимон: 1 штука
  • Перец: по вкусу
  • Соль: по вкусу
  • Петрушка: для украшения
  • Растительное масло: для жарки

Все эти ингредиенты можно легко найти в ближайшем супермаркете или на рынке. Приготовьте их заранее, чтобы в процессе готовки все ингредиенты были под рукой.

Приготовление чечевичного супа с рисом и лимоном

Приготовление чечевичного супа с рисом и лимоном

Для приготовления супа потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г чечевицы;
  • 100 г риса;
  • 1 литр овощного бульона;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 моркови;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 лимон;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • масло для жарки.

Шаги приготовления:

  1. Чечевицу замочить в воде на 2-3 часа.
  2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Морковь и сельдерей нарезать кубиками.
  3. В кастрюле разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
  4. Добавить морковь и сельдерей, обжаривать несколько минут.
  5. Слить воду, в которой замачивалась чечевица, и добавить в кастрюлю.
  6. Добавить овощной бульон, посолить и поперчить по вкусу.
  7. Варить суп на среднем огне около 20-25 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими.
  8. Добавить в суп рис и варить еще 20 минут, до готовности риса.
  9. Добавить сок половины лимона и перемешать.
  10. Для подачи можно украсить суп лимонными дольками и зеленью.

Чечевичный суп с рисом и лимоном готов! Приятного аппетита!

Полезные свойства чечевичного супа с рисом и лимоном

  • Богатый источник белка: в чечевице содержится большое количество растительного белка, который является важным строительным материалом для клеток и тканей.
  • Низкий уровень жиров: суп на основе чечевицы и риса обычно не содержит большого количества жиров, что делает его хорошим выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.
  • Богатый источник клетчатки: чечевица и рис содержат много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и предотвращает запоры.
  • Низко-гликемический индекс: суп с чечевицей и рисом имеет низкий гликемический индекс, что значит, что его употребление не вызовет резкого увеличения уровня сахара в крови.
  • Богатый источник витаминов и минералов: в супе с чечевицей и рисом содержатся различные витамины и минералы, такие как железо, цинк, витамин С, витамин В6, которые важны для общего здоровья.
  • Антиоксидантные свойства: лимон, который добавляется в этот суп, является отличным источником антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Популярные статьи  Капрезе из баклажанов - идеальное блюдо на лето - вкусные рецепты и уникальные секреты приготовления

Белковое богатство чечевицы

Белок из чечевицы является полезным источником энергии, поскольку его усвоение не требует большого количества энергии от организма. В связи с этим, чечевица рекомендуется включать в рацион людям, которым необходимо восстановление сил и энергии.

Особенно важно отметить, что белок из чечевицы содержит все необходимые аминокислоты, включая те, что организм сам не может синтезировать и должны получаться из пищи. Поэтому, регулярное употребление чечевицы помогает поддерживать нормальный уровень аминокислот в организме и способствует здоровью мышц, костей и кожи.

Витамин С в лимоне

Витамин С в лимоне

Витамин С также способствует правильному усвоению железа и укреплению костей. Он также улучшает состояние кожи и поддерживает здоровье волос. Одними лимоном можно удовлетворить большую часть дневной потребности в витамине С.

Лимон также содержит флавоноиды, которые помогают укрепить сосуды, снизить холестерин и предотвратить образование тромбов. Кроме того, лимон обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями и улучшить заживление ран.

Добавление лимона в питание поможет снизить риск простудных заболеваний, поддержать здоровье сердца и сосудов, а также повысить общий уровень энергии и жизненного тонуса.

Видео:

Самый вкусный ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП, который Вы приготовите еще не раз. Вкусно и сытно!

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Чечевичный суп с рисом и лимоном — вкусный, здоровый и легкий рецепт супа для всей семьи!
Плов — рецепты с фото на LadyElena