Рецепт безвуґлеводних кексів з брокколі — смачний й здоровий сніданок

Здорове харчування — це важлива складова нашого життя. Особливо важливо починати день правильним сніданком, який буде давати енергію і підтримувати нас протягом усього ранку. Якщо ви шукаєте новий рецепт для смачного й здорового сніданку, то кекси з брокколі — ідеальний варіант для вас!

Брокколі — це відмінне джерело вітамінів, мінералів та антиоксидантів. В цих кексах вигідне поєднання ніжного тіста і хрусткого брокколі, що чудово доповнюється вишуканим смаком солодкого перцю і сиру. Цей рецепт приверне увагу навіть тих, хто зазвичай не готує овочеві страви.

Готувати кекси з брокколі дуже просто. Вам знадобиться брокколі, цибуля, перець, мука, яйця, молоко, сир, оливкова олія, сіль і перець. Спочатку наріжте брокколі на маленькі квіточки і варіть їх до м’якості. Потім змішайте брокколі з нарізаною цибулею і перцем, додайте муку, яйця, молоко, сир, оливкову олію, сіль і перець. Все добре перемішайте і викладіть отриману масу у формочки для кексів. Поставте формочки у духовку на 25-30 хвилин, поки кекси не стануть золотистими. За цей час вони набули чудової консистенції та смаку, в якому переплітаються ніжність тіста та смак брокколі.

Кекси з брокколі — це чудова альтернатива звичайним сніданкам, які зазвичай містять багато калорій та шкідливих речовин. Такий сніданок допоможе вам почати день з енергією і гарним настроєм, а також наситить організм важливими речовинами. Приготуйте цей смачний й здоровий сніданок для себе та своєї родини і насолоджуйтесь кожним кусочком!

Кекси з брокколі: рецепт для смачного й здорового сніданку

Одним зі способів використання брокколі є його додавання до кексів. Це дозволить не тільки різноманітнити смак страви, але й зробить її більш корисною для здоров’я.

Для приготування «Кексів з брокколі» потрібно взяти наступні інгредієнти:

• 150 грамів брокколі;
• 150 грамів муки;
• 2 яйця;
• 50 мілілітрів рослинної олії;
• 150 грамів цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1 чайна ложка ванільного цукру;
• щипка солі;
• 50 мілілітрів молока.

Для початку, брокколі потрібно варити у киплячій воді протягом 5-7 хвилин до того часу, поки воно не стане м’яким. Потім його потрібно нарізати на дрібні шматочки і дрібно порізати блендером.

У окрему миску потрібно взбити яйця разом з цукром та ванільним цукром до однорідної маси. Поступово додавати молоко та рослинну олію і продовжувати збивати. Додати брокколі та перемішати.

Потім треба додати муку, розпушувач і щипку солі. Повністю перемішати, щоб усі інгредієнти добре поєдналися. Отриману масу потрібно розділити в розігріту форму для кексів, попередньо змащену олією або покриту папером для випікання.

Кекси потрібно випікати в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів Цельсія, протягом 20-25 хвилин, або до золотисто-коричневої скоринки.

Готові кекси з брокколі можна подавати як окрему страву або з додаванням йогурту чи соусу. Вони ідеально підійдуть для сніданку або перекусу під час робочого дня. Поставте їх на стіл і насолоджуйтесь смачним і здоровим сніданком!

Приємного апетиту!

Кекси з брокколі: рецепт для смачного й здорового сніданку

Для приготування кексів з брокколі вам знадобляться:

Інгредієнти	Кількість
Брокколі (свіжі або заморожені)	200 г
Яйце	2 шт
Мука	100 г
Сир фета або інший м’який сир	50 г
Сода	1/2 ч. л.
Сіль, перець, спеції за смаком	За смаком
Олія для змащування форми	За потребою

Інструкція:

1. Розім’яти брокколі в блендері до стану крихтованого зеленого пюре.
2. У миску вбити яйця і додати пюре з брокколі. Добре перемішати.
3. Поступово додавати муку до суміші, постійно перемішуючи.
4. Додати сир фета, соду, сіль, перець та будь-які спеції за смаком. Перемішати.
5. Форму для запікання змастити олією. Розподілити суміш рівномірно.
6. Випікати в духовці, розігрітому до 180 градусів, протягом 25-30 хвилин або до золотистого кольору.
7. Вийняти з духовки та залишити трохи охолонути. Подавати теплими або охолодженими.

Кекси з брокколі будуть ідеальним варіантом для смачного й здорового сніданку. Вони можуть бути відмінним доповненням до чашки кави або чаю. Приємного апетиту!

Інгредієнти

• Половина головки брокколі — 200 г
• 2 яйця
• 100 г муки
• 100 г твердого сиру
• Сіль і перець за смаком
• Оливкова олія для змащення форми

Брокколі — 2 келихи

Основною перевагою брокколі є її високий вміст вітаміну С та каротину, які мають сильний антиоксидантний ефект і покращують функцію імунної системи. Крім того, брокколі багата вітамінами К і А, які сприяють зміцненню кісток і зору.

Випивши 2 келихи свіжого соку з брокколі на порожній шлунок вранці, ви зарядите своє тіло вітамінами і мінералами. Брокколі також володіє властивістю знижувати рівень холестерину в крові і покращувати роботу серцево-судинної системи.

Додайте два келихи брокколі до свого раціону щодня і насолоджуйтесь їхніми корисними властивостями.

Хлібна крошка — 1 келих

Важливим інгредієнтом, який додає хрусткості і смачного смаку до кексів з брокколі, є хлібна крошка. Вона використовується для паніровки кексів перед смаженням або запіканням. Хлібна крошка додає текстури та хрусткості, а також робить кекси ще більш смачними.

Для приготування хлібної крошки ви можете використовувати будь-який хліб. Рекомендується вибрати хліб високої якості, наприклад, білу або пшеничну буханку. Чим краще якість хліба, тим краща буде крошка.

Хлібна крошка може бути зроблена декількома способами. Один з них — використання блендера або кухонного комбайна. Для цього поріжте хліб на невеликі шматочки і перемеліть їх до стану крошки за допомогою блендера або комбайна. Другий спосіб — руками. Просто подрібніть хліб на маленькі шматочки руками, подібно до крошки. Це може зайняти більше часу, але дасть грубу хлібну крошку з більшими шматками хліба.

Хлібну крошку можна також зберігати в герметичній упаковці в холодильнику до 2 тижнів. Перед використанням, рекомендується прогріти крошку в духовці або на сухій сковорідці, щоб вона стала ще більш хрусткою. Це додасть більше хрусткості вашим кексам з брокколі.

Яйця — 2 шт.

Яйца также содержат витамины А и В12, железо, цинк и магний, которые играют важную роль в поддержании здоровья кожи, волос и ногтей. Они также способствуют развитию и регенерации клеток, поддерживают иммунную систему и улучшают общее самочувствие.

Добавление яиц в рецепт кексов с брокколи также придает им идеальную текстуру и вкус. Яйца делают кексы нежными и мягкими, обеспечивая одновременно прекрасную структуру и упругость.

Приготовление кексов с брокколи с использованием двух яиц — простой и быстрый способ добавить в свой рацион питательные вещества и разнообразие вкусовых ощущений. Насладитесь своим сытным и здоровым завтраком!

Приготування

Для приготування цих смачних і здорових кексів з брокколі потрібно дотримуватися кількох простих кроків.

1. Почніть з приготування брокколі. Візьміть достатню кількість свіжої брокколі і роздробіть її в блендері або меленою. Перемішайте, аж поки не отримаєте однорідну масу.

2. У миску добавте брокколі пюре, яйця, сіль і перець за смаком. Перемішайте до отримання однорідної суміші.

3. Додайте оливкову олію і муку в суміш і знову перемішайте, поки отримаєте густу консистенцію.

4. Нагрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

5. Підготуйте форму для кексів, змащуючи її олією або використовуючи папір для випікання.

6. Розподіліть суміш рівномірно в форму. Приблизно по 1/4 чашки на кожне гніздо.

7. Відправте форму в духовку і готуйте протягом 20-25 хвилин, доки кекси не стануть золотистими зверху і добре просмаженими знизу.

8. Вийміть кекси з духовки і дайте їм трохи охолонути перед подачею.

9. Прикрасьте кекси з брокколі свіжими зеленню або запропонуйте з соусом за смаком.

Смачного!

Перешкодити брокколі в киплячій воді протягом 5 хвилин

Процес підготовки брокколі

Брокколі — це одна з найкорисніших овочів, яку можна додати до свого сніданку. Але перед тим, як розпочати приготування, необхідно належним чином перешкодити брокколі для досягнення найкращого результату.

Крок 1: Підготуйте киплячу воду. Наповніть каструлю водою до половини і поставте на вогонь. Підготувавши воду заздалегідь, ви зможете зберегти час при готуванні.

Крок 2: Промийте брокколі. Під ідеальним ракурсом затягніть краплю води на брокколі та промийте її під холодним потоком води. Це допоможе видалити всі бруди та забруднення, які можуть бути на поверхні.

Крок 3: Розріжте брокколі на невеликі квітки. Завдяки цьому процесу усередині будуть проникати всі сочність та корисні речовини. Кожну квітку можно розібрати на більші шматочки, щоб забезпечити однорідне приготування кожної частинки.

Крок 4: Підготуйте дрібну металеву дуршлаг. Після того, як вода в каструлі закипить, поміщайте квітки брокколі в дуршлаг. Дуршлаг допоможе вам легко відфільтрувати брокколі з води.

Крок 5: Занурте брокколі в киплячу воду протягом 5 хвилин. Не забувайте періодично помішувати, щоб кожна квітка рівномірно варилася.

Крок 6: Після 5 хвилин витягніть дуршлаг з каструлі і викиньте киплячу воду. Промийте брокколі холодною водою для зупинки процесу готування.

Крок 7: Готово! Тепер перешкоджена брокколі готова до використання в вашому сніданку. Додайте її до свого улюбленого рецепту кексів та насолоджуйтесь!

Видео:

Шикарные КЕКСЫ из НИЧЕГО! | За 20 минут | Кулинарим с Таней

Кексы.Овсяные кексы для диабетиков. ПП кексы без пшеничной муки.