Австрийский Яблочный хрен — рецепт и инструкция для приготовления дома

Австрийская кухня славится своими необычными сочетаниями вкусов и неординарными блюдами. Одним из таких уникальных деликатесов является «Яблочный хрен» — острое и ароматное сочетание яблок и хрена. Это самобытное блюдо представляет собой идеальный способ добавить остроты и пикантности к множеству блюд. В этой статье мы расскажем вам о рецепте и инструкции приготовления австрийского «Яблочного хрена» прямо у вас дома.

Разнообразные соусы и пасты являются неотъемлемой частью австрийской кухни. И хотя «Яблочный хрен» может показаться необычным сочетанием для многих, его острый и свежий вкус быстро становится популярным. Главными ингредиентами этого соуса являются свежий хрен и яблоки. Яблоки придают блюду сладость и сочность, в то время как хрен добавляет ему остроту и аромат. Невероятное сочетание этих двух ингредиентов делает «Яблочный хрен» уникальным и неповторимым деликатесом.

Главное преимущество домашнего приготовления «Яблочного хрена» в том, что вы можете контролировать все ингредиенты и адаптировать рецепт под свои предпочтения. Вы также можете регулировать остроту блюда, добавляя больше или меньше хрена в соус. Кроме того, приготовление «Яблочного хрена» в домашних условиях позволяет вам насладиться свежим и натуральным вкусом, не содержащим никаких добавок и консервантов.

Австрийский «Яблочный хрен»: рецепт и инструкция для приготовления дома [Рецепты recpies]

Яблочный хрен придает блюду особенный вкус и аромат. Используя свежие ингредиенты, вы можете создать это восхитительное блюдо в своей кухне. Следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить австрийский «Яблочный хрен».

Ингредиенты:

• 2 крупных яблока
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки хрена
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца

Инструкция:

1. Нарежьте яблоки на мелкие кубики и поместите их в миску.
2. Добавьте горчицу, хрен, сахар, уксус, соль и черный перец к нарезанным яблокам.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы.
4. Приготовленный «Яблочный хрен» можно подавать непосредственно к мясу или использовать в качестве соуса для сэндвичей и закусок.

Приятного аппетита!

Австрийский «Яблочный хрен»

Приготовление «Яблочного хрена» довольно просто. Понадобятся свежие яблоки, хрен, растительное масло, сахар и немного лимонного сока. Процесс приготовления включает в себя очищение и натирание яблок и хрена, а затем их смешивание с остальными ингредиентами.

Сначала необходимо подготовить яблоки и хрен. Яблоки следует очистить от кожуры, удалить сердцевины и натереть их на крупной терке. Хрен также нужно очистить и натереть на терке. Затем в отдельной миске смешайте натертые яблоки и хрен, добавьте сок лимона и перемешайте смесь. Добавьте немного растительного масла и сахара по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.

После того как смесь готова, ее необходимо дать настояться в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы ароматы напитков полностью пропитались друг другом. Затем австрийский «Яблочный хрен» готов к употреблению. Обычно его подают к различным мясным блюдам, таким как свинина или говядина, а также к копченой рыбе.

«Яблочный хрен» отличается освежающим вкусом и ароматом и добавляет неповторимый шарм вашим блюдам. Это прекрасное сочетание легкости яблок и контрастной остроты хрена обязательно понравится любителям новых гастрономических открытий.

Рецепт и инструкция для приготовления дома

Ингредиенты:

• 2 крупных яблока
• 100 г молодого хрена
• 2 столовые ложки сахара
• соль по вкусу
• сок половины лимона

Инструкция:

1. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их мелкими кубиками. Положите их в кастрюлю и добавьте сок лимона, чтобы предотвратить окисление.
2. Очистите хрен и натрите его на крупной терке.
3. Добавьте натертый хрен к нарезанным яблокам и перемешайте.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте сахар и соль. Поварите смесь буквально 2-3 минуты, чтобы размягчить яблоки и смешать все ингредиенты.
5. Выключите плиту и оставьте соус настаиваться на 5-10 минут.
6. Перелейте яблочный хрен в стерильные банки и закройте крышками.
7. Подержите его в холодильнике несколько часов, прежде чем подавать. Вкус соуса будет только улучшаться со временем.

Теперь, когда вы знаете рецепт и инструкцию для приготовления австрийского «Яблочного хрена», вы можете легко приготовить его дома с минимальными усилиями. Наслаждайтесь этим остроумным соусом вместе с вашими любимыми мясными блюдами!

Раздел 1: Ингредиенты

Для приготовления австрийского «Яблочного хрена» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3-4 крупных яблока;
• 150 гр. белой квашеной капусты;
• 1 столовая ложка морской соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка сушеного уксуса;
• 1 столовая ложка тертого хрена;
• 1 чайная ложка карри;
• По вкусу: соль и перец.

Эти ингредиенты помогут достичь идеального сочетания ароматного яблочного вкуса с легкой остротой хрена.

Подраздел 1: Яблоко

Перед использованием яблоко следует хорошо вымыть и очистить от кожуры. Кожура яблока содержит много полезных веществ, поэтому ее можно использовать приготовлении яблочного хрена. При соблюдении рецепта вы получите ароматный и пикантный соус, идеально сочетающийся с различными блюдами.

Хрен

Хрен можно купить в супермаркете или на рынке в свежем виде или в виде готового соуса. Однако, самому приготовить хрен дома – это не только экономично, но и позволяет контролировать его остроту и качество.

Для приготовления хрена вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежий хрен – 200 г
• Яблоки – 2 шт
• Лимон – 1 шт
• Сахар – 2 столовые ложки
• Соль – 1 чайная ложка
• Вода – 3 столовые ложки

Хрен рекомендуется чистить непосредственно перед использованием, чтобы сохранить его аромат и пикантность. Чтобы сделать это, смойте корень под холодной водой, очистите от кожуры и натрите на терке.

Яблоки необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке. Лимон выжмите и смешайте с водой.

Смешайте тертый хрен и яблоки в миске. Добавьте лимонный сок с водой, сахар и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Полученный хрен можно хранить в закрытой емкости в холодильнике до 2-х недель. Чем дольше стоит хрен, тем более острый и ароматный он становится.

Хрен идеально подходит для использования в качестве приправы к мясу, рыбе, картофельным блюдам или как дополнение к хлебу и сэндвичам. Приятного аппетита!

Подраздел 3: Пряности

Для того, чтобы придать нашему австрийскому «Яблочному хрену» уникальный и неповторимый вкус, мы будем использовать разнообразные пряности. Каждая из них придаст блюду свою неповторимую нотку и сделает его по-настоящему ароматным.

Первой пряностью, которую мы добавим, будет свежая мята. Она придаст яблочному хрену освежающий и прохладительный вкус. Кроме того, мята обладает благотворными свойствами для пищеварительной системы, поэтому ее использование в нашем блюде будет только в пользу.

Второй пряностью, которую мы используем, будет имбирь. Он добавит яблочному хрену легкую острую нотку. Имбирь также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, поэтому его использование в нашем рецепте будет полезным для здоровья.

Третьей пряностью, которую мы включим в наш рецепт, будет корица. Ее уникальный аромат и сладковатый вкус прекрасно сочетаются с яблоками и хреном. Корица также имеет полезные свойства – она способствует понижению уровня сахара в крови и повышает иммунитет.

И, наконец, четвертой пряностью, которую мы добавим, будет гвоздика. Эта пряность обладает терпким и теплым вкусом, который хорошо сочетается с яблочным хреном. Гвоздика также обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами.

Используя все эти пряности, мы создадим уникальный вкусовой букет для нашего австрийского «Яблочного хрена», который будет удивлять и радовать вас и ваших гостей.

Видео: