Ароматные грибы в маринаде — вкусный рецепт с пошаговой инструкцией

Грибы в маринаде – это замечательное блюдо, которое можно подавать как холодное закусочное, так и горячее, с добавлением в салаты и бутерброды, или просто съедать в качестве отдельного блюда. Сегодня мы предлагаем вам вкусный и простой рецепт, который поможет вам приготовить ароматные грибы в маринаде.

Шаг 1. Подготовка грибов. Возьмите свежие шампиньоны или другие любимые грибы. Отрежьте ножк

Ароматные грибы в маринаде: вкусный рецепт с пошаговой инструкцией

Ингредиенты:

500 г	шампиньоны
1 л	вода
100 мл	уксус (9%)
1 ст.л.	соль
1 ст.л.	сахар
5-6 шт.	гвоздика
2-3 шт.	лавровый лист
1/2 ст.л.	перец черный горошком
1/2 ст.л.	корица (по желанию)

Пошаговая инструкция:

1. Шаг 1: Приготовьте маринад. Для этого в кастрюле смешайте воду, уксус, соль и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте остывать.
2. Шаг 2: Тем временем очистите грибы от грязи и нарезайте их на четвертинки или половинки, в зависимости от размера грибов.
3. Шаг 3: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте грибы. Обжарьте их, пока не выпустят всю жидкость и не станут золотистыми наружу. Это займет около 10-15 минут.
4. Шаг 4: Переложите обжаренные грибы в кастрюлю с маринадом. Добавьте гвоздику, лавровый лист, перец горошком и корицу (если используете).
5. Шаг 5: Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите маринад до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте грибы в маринаде примерно 20-30 минут.
6. Шаг 6: Готовые грибы в маринаде переложите в стеклянные банки и застелите их крышками. Оставьте остывать при комнатной температуре.
7. Шаг 7: Храните грибы в маринаде в холодильнике не более 2-3 недель.

Теперь у вас есть вкусный рецепт ароматных грибов в маринаде. Угощайте своих гостей и наслаждайтесь восхитительными закусками!

Рецепт грибов в маринаде

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов;
• 1 литр воды;
• 200 мл уксуса;
• 3 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. соли;
• 5 гвоздичных головок;
• 5 горошин черного перца;
• 2 лавровых листа;
• 1 большая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• мелко нарезанная зелень (по желанию).

Инструкция:

1. Грибы тщательно промойте под проточной водой и удалите грязь. Если грибы крупные, нарежьте их на половинки или четвертинки.
2. Сложите грибы в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 5-7 минут.
3. В то время как грибы варятся, готовим маринад. В кастрюле соедините уксус, соль, сахар, гвоздику, перец, лавровый лист. Положите маринад на огонь и доведите до кипения, затем снимите с плиты.
4. Откиньте воду, в которой грибы варились. Переложите грибы в другую емкость.
5. Лук нарежьте ломтиками, чеснок измельчите. Добавьте их к грибам.
6. Подготовленный маринад остудите до комнатной температуры и аккуратно залейте им грибы.
7. Накройте емкость крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов или, желательно, на ночь.
8. Готовые грибы в маринаде украсьте мелко нарезанной зеленью и сервируйте как закуску к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления ароматных грибов в маринаде вам понадобится:

• 500 грамм свежих шампиньонов;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
• По желанию:
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина;
• 1/2 чайной ложки сушеного тархуна;
• 1/2 чайной ложки сушеного петрушки.

Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусных грибов в маринаде!

Грибы:

Самыми известными сортами грибов являются белые, шампиньоны и лисички. Они часто используются в приготовлении разнообразных блюд, таких как супы, рагу, жаркое и многое другое. Грибы также можно консервировать и приготовить из них вкусные маринованные грибы.

Маринованные грибы – это отличная закуска к различным блюдам. Они не только великолепно сочетаются с мясом, рыбой и овощами, но и являются полезным источником витаминов и минералов. Приготовление маринованных грибов несложное, требует минимального количества ингредиентов и времени.

В данной статье мы рассмотрим рецепт приготовления ароматных грибов в маринаде. Вы сможете насладиться вкусом и ароматом этих грибов, которые точно не оставят вас равнодушными!

Растительное масло:

Для приготовления маринада для грибов рекомендуется использовать нерафинированное растительное масло, так как оно обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Оливковое масло будет отличным выбором, так как оно обладает легкой фруктовой ноткой, которая прекрасно сочетается с грибами. Также можно использовать подсолнечное масло или кукурузное масло.

При приготовлении маринада учтите, что растительное масло нужно добавлять после того, как вы вынули грибы из сковороды. Таким образом, вы сохраните нежность и аромат грибов, а маринад пропитается маслом и специями.

Лук:

Перед добавлением лука к грибам, его необходимо тщательно очистить и нарезать. Для этого лук следует порезать на тонкие полукольца или кубики. Такой способ нарезки позволит луку равномерно пропитаться маринадом и придать грибам насыщенный аромат.

Лук можно добавлять в маринад вместе с другими ингредиентами, например, с морковью или перцем. Он также будет пикантным дополнением к любому другому рецепту маринада для грибов.

Плюсы	Минусы
Придает аромат и пикантность грибам	Может быть сильным аллергеном для некоторых людей
Содержит витамины и минералы, полезные для организма	Может иметь резкий запах и вызывать слезотечение при нарезке
Улучшает вкус грибов	Может вызывать неприятный запах изо рта у некоторых людей

Пошаговая инструкция:

Шаг 1: Подготовьте грибы. Очистите их от грязи и остатков почвы. Если грибы слишком крупные, нарежьте их на более мелкие кусочки.

Шаг 2: Подготовьте маринад. В кастрюле смешайте уксус, воду, соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и черный перец. Доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 5-7 минут.

Шаг 3: Положите грибы в стеклянную банку или контейнер. Залейте грибы горячим маринадом, так чтобы он полностью покрыл грибы.

Шаг 4: Плотно закройте банку или контейнер и оставьте на несколько дней, чтобы грибы настоялись и приобрели аромат маринада.

Шаг 5: После того как грибы настоялись, они готовы к употреблению. Их можно добавить в салаты, бутерброды или использовать как гарнир к основным блюдам.

Приятного аппетита!

Видео:

Самый лучший МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ-готовьте сразу много-Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Маринованные шампиньоны. Секрет в обжарке