Суп из кабачков — 10 быстрых и вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото

Суп из кабачков - 10 быстрых и вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото

Кабачки — одно из самых популярных овощей в нашем рационе. Имея нежный вкус и множество полезных свойств, они отлично подходят для приготовления вкусных и легких супов. В данной статье вы найдете 10 лучших рецептов приготовления супа из кабачков, которые займут всего несколько минут вашего времени.

Суп из кабачков — это идеальный выбор для тех, кто хочет соблюдать диету или просто поддерживать свою фигуру. Кабачки содержат низкое количество калорий, но при этом богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Они также помогают улучшить пищеварение и защищают организм от различных заболеваний.

Приготовить суп из кабачков можно самыми разными способами. Можно добавить к ним другие овощи, морепродукты, мясо или грибы. Также можно использовать различные специи и зелень, чтобы придать супу особый вкус. Важно помнить, что кабачки очень быстро готовятся, поэтому и сам суп получится готовым весьма быстро.

Не забудьте ознакомиться с пошаговыми фото-инструкциями в статье, чтобы приготовить суп из кабачков максимально легко и быстро. Приятного аппетита!

Рецепт 1: Классический крем-суп из кабачков

Вот рецепт приготовления классического крем-супа из кабачков:

  1. Шаг 1: Приготовление ингредиентов
  2. Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 2 средних кабачка;
    • 1 луковица;
    • 2-3 зубчика чеснока;
    • 500 мл куриного или овощного бульона;
    • 100 мл сливок;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • соль и перец по вкусу.
  3. Шаг 2: Приготовление кабачков
  4. Кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками.

  5. Шаг 3: Приготовление супа
  6. В большой кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок, обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

    Добавить кабачки и обжаривать вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.

    Затем добавить куриный или овощной бульон, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности кабачков (около 15-20 минут).

  7. Шаг 4: Пюрирование и подача
  8. Суп охладить немного и пюрировать с помощью блендера до получения однородной массы.

    Добавить сливки, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

    Подавать горячим с крутонами или свежей зеленью.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению супа из кабачков, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

  1. 2 средних кабачка
  2. 1 луковица
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1 картофелина
  5. 500 мл овощного или куриного бульона
  6. 2 столовые ложки растительного масла
  7. Соль и перец по вкусу
  8. Сметана или зелень для подачи (по желанию)

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать готовить.

Шаг 2: Приготовление супа

Шаг 2: Приготовление супа

1. Нарежьте кабачки кубиками среднего размера.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

3. Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.

4. Добавьте нарезанные кабачки в сковороду и обжарьте их до мягкости.

5. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю.

6. Добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, и залейте овощной бульон.

7. Посолите и поперчите суп по вкусу.

8. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.

9. Взбейте сметану с яйцами в отдельной миске.

10. Постепенно влейте небольшое количество горячего супа в сметанную смесь, постоянно помешивая.

11. Влейте сметанную смесь в кастрюлю со супом и тщательно перемешайте.

12. Готовьте суп на среднем огне еще 5 минут.

13. Посыпьте суп зеленью перед подачей и подайте горячим.

Рецепт 2: Острый суп-пюре из кабачков

Рецепт 2: Острый суп-пюре из кабачков

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 литр овощного или куриного бульона
  • 1 чайная ложка карри
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Очистите и нарежьте кабачки на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжаривание овощей

В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 3: Приготовление супа-пюре

Добавьте нарезанные кабачки в кастрюлю, обжаривайте их вместе с луком и чесноком несколько минут. После этого добавьте карри, куркуму, соль и перец. Тушите овощи еще около 5 минут.

Шаг 4: Добавление бульона

Добавьте овощной или куриный бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп-пюре на медленном огне примерно 10-15 минут, пока кабачки полностью не размягчат.

Шаг 5: Блендирование супа

Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородного пюре.

Шаг 6: Подача

Готовый суп-пюре из кабачков подавайте горячим, украшенным свежей зеленью или сливками по желанию. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению супа из кабачков, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты, чтобы процесс готовки проходил гладко и быстро. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

  • 2 средних кабачка;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 литр овощного или куриного бульона;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • соль, перец — по вкусу;
  • укроп или петрушка для украшения.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем как начинать, чтобы не прерывать процесс готовки и получить вкусный и ароматный суп из кабачков.

Популярные статьи  Крабовые котлеты: готовим необычное блюдо по фото-рецепту

Шаг 2: Приготовление супа

Для приготовления супа из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  1. 2 кабачка
  2. 1 луковица
  3. 2 моркови
  4. 2 картофелины
  5. 2 столовых ложки сливочного масла
  6. 1 литр овощного бульона
  7. Соль и перец по вкусу
  8. Сметана для подачи
  9. Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Кабачки нарежьте мелкими кубиками. Луковицу, морковь и картофель очистите и нарежьте мелкими кусочками.
  2. Шаг 2: Обжаривание овощей. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистости. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты. После этого добавьте кабачки и обжаривайте еще 2-3 минуты.
  3. Шаг 3: Приготовление бульона. В кастрюле нагрейте овощной бульон. Добавьте к нему обжаренные овощи.
  4. Шаг 4: Варка супа. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Шаг 5: Подача. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью и добавив сметану по вкусу.

Ваш вкусный суп из кабачков готов! Приятного аппетита!

Рецепт 3: Суп из кабачков с копченостями

Ингредиенты:

  • 2 кабачка;
  • 200 г копченостей (грудинка или колбаса);
  • 1 литр бульона;
  • 2 луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень (петрушка, укроп) для подачи.

Пошаговый рецепт:

  1. На разогретую сковороду добавьте растительное масло. Нарежьте копчености кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
  2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте их на сковороду к копченостям и обжарьте все вместе до мягкости лука.
  3. Кабачки моем, чистим и нарезаем кубиками или ломтиками.
  4. Бульон готовим заранее или используем готовый.
  5. В кипящий бульон добавляем обжаренные копчености с луком и чесноком.
  6. Добавляем нарезанные кабачки, соль, перец и готовим все вместе на среднем огне около 15-20 минут до готовности кабачков.
  7. Подаем горячий суп, посыпанный зеленью (петрушкой, укропом).

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению супа из кабачков, необходимо подготовить все ингредиенты. В таблице представлены все необходимые компоненты для приготовления блюда:

Ингредиенты Количество
Кабачки 500 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Помидоры 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.

Перед началом приготовления рекомендуется также убедиться в чистоте и свежести ингредиентов. Помыть их под проточной водой и очистить от кожуры при необходимости.

Шаг 2: Приготовление супа

1. Нарежьте кабачки кружками толщиной примерно в 0,5 см.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачки до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок, продолжайте готовить до мягкости лука.

4. Залейте овощи кипятком, добавьте соль и перец по вкусу. Варите суп на среднем огне в течение 15-20 минут.

5. Опционально, можно добавить в суп сливки или сыр, чтобы придать ему более насыщенный вкус.

6. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью или сухариками.

Вопрос-ответ:

Как приготовить суп из кабачков?

Есть много способов приготовления супа из кабачков, все зависит от ваших предпочтений. Но вот один из самых быстрых и простых рецептов: нарежьте кабачки и лук, обжарьте на сковороде, затем добавьте картофель, морковь, сливки или молоко, пряности и тушите до готовности. Подайте суп с зеленью.

Какие специи можно добавить в суп из кабачков?

В суп из кабачков можно добавить различные специи для обогащения вкуса. Например, попробуйте добавить базилик, куркуму, имбирь, чеснок, кинзу или петрушку. Выбор специй зависит от вашего вкуса и предпочтений. Экспериментируйте и создавайте уникальные сочетания!

Какое мясо лучше использовать для супа из кабачков?

Для супа из кабачков можно использовать различные виды мяса. Например, куриную грудку, свинину, говядину или фарш. Все зависит от вашего предпочтения и диетических предписаний. Если вы хотите приготовить легкий и нежный суп, то лучше выбрать куриную грудку. Если же предпочитаете более насыщенный вкус, то лучше использовать свинину или говядину.

Как подать суп из кабачков?

Суп из кабачков можно подавать с разнообразными добавками. Например, можно добавить в суп сметану, сыр, крутоны или зелень. Вы также можете подать суп с креветками, грибами или куриными кусочками для добавления белка в блюдо. И, конечно, не забудьте украсить суп зеленью или специями для придания аппетитного вида.

Можно ли приготовить суп из кабачков без мяса?

Конечно! Суп из кабачков можно приготовить и без мяса. Просто пропустите шаг с добавлением мяса в рецепте и продолжайте готовить суп по инструкции. Вы все равно получите вкусное и питательное блюдо благодаря кабачкам, овощам и специям. Это отличная опция для вегетарианцев и тех, кто следит за своим рационом.

Какой самый простой способ приготовления супа из кабачков?

Самый простой способ приготовления супа из кабачков — это обжарить на масле нарезанный кабачок, добавить овощной бульон и варить до готовности. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Видео:

Отзывы

Андрей Кузнецов

Статья о супе из кабачков вызвала у меня настоящий гастрономический интерес. Кабачки — это одна из моих любимых овощей, и я всегда ищу новые рецепты для их приготовления. В статье я нашел множество интересных и вкусных рецептов супов из кабачков, которые точно добавят разнообразие в моем меню. Пошаговые фотографии очень помогают в процессе готовки, ведь так гораздо легче понять правильную последовательность действий. К тому же, предложенные рецепты оказались довольно быстрыми, что для меня как занятого мужчины, особенно важно. Благодаря этой статье, я теперь с уверенностью смогу экспериментировать с приготовлением супов из кабачков и порадовать своих близких новыми блюдами. Кроме того, супы из кабачков — это еще один способ включить больше овощей в свой рацион, что, безусловно, полезно для здоровья. Теперь у меня есть новый источник вдохновения для кулинарных экспериментов, и я с нетерпением жду новых рецептов на этом сайте. Спасибо за полезную информацию!

Популярные статьи  Чайная эпопея Франции: история завоевания чая

Александр Иванов

Я просто обожаю супы из кабачков! Они такие легкие, вкусные и полезные. И самое главное — приготовить их очень просто! В этой статье я нашла 10 отличных рецептов, каждый со своими пошаговыми фотографиями. Это просто отлично, потому что я, как неопытная кулинарка, люблю видеть каждый этап приготовления. Мне особенно понравились рецепты «Крем-суп из кабачков с куриной грудкой» и «Суп-пюре из кабачков с сыром». Они кажутся очень сытными и вкусными. Обязательно попробую приготовить их на ужин для своей семьи. А еще у меня нашлось несколько новых идей для вариантов супа из кабачков, которые я раньше не пробовала. Например, «Суп из кабачков с морепродуктами» и «Суп из кабачков с креветками». Звучит так аппетитно! Я уверена, что они станут настоящим хитом на нашем столе. Большое спасибо автору этой статьи! Теперь у меня есть замечательный источник вдохновения и новых рецептов супа из кабачков. Я уже не могу дождаться, чтобы начать экспериментировать в кухне!

nick2

Я всегда был фанатом кабачков, но никогда не думал, что суп из них может быть настолько разнообразным! Статья оказалась настоящей находкой для меня. В ней представлено целых 10 рецептов приготовления кабачкового супа, и каждый из них сопровождается пошаговыми фотографиями. Начать делать кабачковый суп стало еще проще благодаря этой статье. Я выбрал несколько рецептов, которые показались мне особенно интересными, и уже успел попробовать пару из них. Результат превзошел все мои ожидания! Один из рецептов предлагает добавить кабачки к куриному бульону с морковью, луком и картофелем. Получается очень сытный и ароматный суп, который идеально подходит для нашей холодной зимы. Другой рецепт предлагает добавить кабачки к томатному соусу и приправить их базиликом и оregano. Получившийся суп оказался настолько вкусным, что я с удовольствием съел две порции! Эти рецепты помогли мне разнообразить мой рацион и добавить кабачки в мою повседневную диету. Я уже начал искать новые способы приготовления этого овоща. Суп из кабачков оказался не только полезным, но и вкусным блюдом, которое легко готовится. Благодаря статье, я стал настоящим фанатом этого простого, но удивительного супа!

Илья Попов

Статья очень полезная! Я всегда ищу новые идеи для приготовления легких и быстрых блюд. В особенности меня привлекают рецепты с кабачками, потому что это мой любимый овощ. Я рада, что в статье представлено 10 разных вариантов приготовления супа с кабачками. Каждый рецепт сопровождается пошаговым фото, что делает его еще более понятным и доступным для повторения. Мне понравилась идея добавлять в суп разные специи и приправы, чтобы придать ему новый вкус. Также хорошо, что в статье есть советы по выбору кабачков и их хранению. Я обязательно попробую приготовить один из этих супов, они выглядят очень аппетитно и вкусно. Спасибо автору за эту статью!

Ирина Васильева

Суп из кабачков — настоящая находка для любой хозяйки, которая ценит вкусные и здоровые блюда. Я всегда ищу новые и интересные рецепты, и эта статья непременно привлекла мое внимание. Я обожаю кабачки — они нежные, сочные и идеально подходят для создания легкого и питательного супа. В статье представлено 10 различных рецептов супов из кабачков с пошаговыми фото. Это очень удобно, потому что визуальные инструкции помогают понять, как правильно приготовить блюдо. Я всегда легко ориентируюсь по фотографиям и все получается так, как я задумывала. В рецептах использованы разные добавки — от куриного бульона и сливок до специй и зеленого горошка. Это дает возможность разнообразить вкус и вывести супы на новый уровень. Например, рецепт супа из кабачков с карри мне очень понравился. Комбинация нежности кабачков и аромата карри дает неповторимый вкусовой букет. Кроме того, в статье приведены идеи для сервировки и украшения блюд. Украшение — важная часть приготовления еды, ведь глаз тоже ест. Для меня такие мелочи играют огромную роль, и я всегда стараюсь придумать что-то особенное для своих блюд. Все рецепты выглядят достаточно простыми и быстрыми в приготовлении, что особенно подходит для занятых женщин. Я обязательно попробую несколько из них и поделюсь своими впечатлениями с друзьями. Благодарю автора за такую интересную и полезную статью!

Андрей Петров

Как женщина, всегда стараюсь найти рецепты, которые помогут с ужином быстро и вкусно. И вот я наткнулась на эту статью про суп из кабачков. Мне нравится, что в ней представлено 10 различных рецептов с пошаговыми фотографиями, что делает процесс готовки еще проще и интереснее. Мне особенно понравился рецепт крем-супа из кабачков с курочкой. Он выглядит так аппетитно! А еще он очень простой в приготовлении. Я всегда стараюсь добавить к своей пище больше белка, и курица — прекрасный способ это сделать. Мне также нравится, что автор статьи предлагает различные варианты подачи этого супа — с хлебом, крутонами или свежими травами. Это дает возможности экспериментировать и изменять блюдо в зависимости от настроения и вкусовых предпочтений. Кроме этого, мне понравился идея добавить кабачки в суп-пюре с шампиньонами и сливками. Ведь кабачки так универсальны, что можно использовать их в различных сочетаниях и получить каждый раз новый, но всегда вкусный результат. Суп из кабачков — это отличное решение для тех, кто хочет сэкономить время, но не готов отказываться от вкусной и полезной пищи. Эти 10 рецептов станут настоящим спасением для тех, кто заботится о своем здоровье и любит новые кулинарные эксперименты. Я обязательно попробую приготовить один из них на ужин сегодня!

Популярные статьи  Шаг за шагом: рецепты с фотографиями, которые помогут вам научиться засаливать волнушки на зиму

angelic_smile

Благодарю автора за интересную статью о приготовлении супа из кабачков. Как домохозяйка, всегда ищу быстрые и вкусные рецепты, чтобы удивить свою семью. Все 10 представленных в статье вариантов очень привлекательны и вызывают аппетит. Особенно мне понравился рецепт с добавлением сыра и зелени, этот вариант придает супу более насыщенный вкус. Также я обратила внимание на шаги приготовления, которые сопровождаются пошаговыми фотографиями. Это очень удобно для тех, кто только начинает интересоваться кулинарией или не имеет большого опыта. Фотографии помогают лучше понять каждый этап приготовления и сделать все правильно. Статья также содержит полезные советы по выбору правильного кабачка и сочетанию овощей и специй. Это поможет мне сделать более осмысленный выбор продуктов и придать супу более насыщенный и гармоничный вкус. В целом, статья оказалась очень полезной и интересной. Я обязательно буду пробовать разные рецепты супа из кабачков и с радостью порадую свою семью новыми блюдами. Большое спасибо автору за такой подробный и понятный материал!

delightful_lady

Вот это полезно! Обожаю супы, особенно в холодное время года. Сейчас попробую приготовить суп из кабачков по одному из этих рецептов. Ужасно долго думала, какую именно выбрать – все 10 выглядят очень привлекательно! К тому же, есть пошаговые фото, что очень облегчает процесс готовки. Задорно, что есть рецепты как с мясом, так и вегетарианские – всем найдётся что-то по вкусу. Кабачки такие нежные и сочные, просто тает во рту! Я обожаю использовать их в рецептах. Всем советую попробовать хотя бы один из этих супов – они легко готовятся и прекрасно согревают. К тому же, невероятно полезно для организма. Всегда радует, когда приготовленное вами блюдо, привлекательно и аппетитно смотрится, особенно, если у вас гости. Рецепты из этой статьи идеально подходят и для повседневного поварами. Так что, не стесняйтесь, экспериментируйте в кухне и наслаждайтесь вкусными супами из кабачков!

Сергей Васильев

Очень люблю готовить разные супы, и суп из кабачков является одним из моих любимых рецептов. В этой статье я нашла много интересных идей, которые обязательно попробую дома. Мне особенно понравилась идея добавить кабачки в сливочный суп с картофелем, курицей и грибами. Этот рецепт кажется очень вкусным и сытным. Также меня z заинтересовал рецепт тайского супа с кабачками и креветками. Это великолепная комбинация вкуса и аромата. Постоянно ищу новые рецепты, чтобы разнообразить нашу семейную кухню, и эта статья точно поможет мне в этом. Замечательно, что к каждому рецепту прилагаются пошаговые фото, которые значительно облегчают процесс приготовления. Обязательно начну экспериментировать с этими рецептами, и я уверена, что результат будет просто восхитительным!

Андрей

Суп из кабачков — это прекрасный выбор для летнего обеда или ужина. Я всегда ищу быстрые и вкусные рецепты, и этот способ готовки супа понравился мне. В статье были представлены 10 различных вариантов, каждый из которых был снабжен пошаговыми фотографиями. Это очень удобно, особенно для людей, которые только начинают готовить. Я выбрал один из рецептов и попробовал приготовить его сам. Получилось не только вкусно, но и быстро. Я был приятно удивлен, насколько просто и легко готовить суп из кабачков. Теперь я буду экспериментировать с другими рецептами из этой статьи. Спасибо автору за такую полезную и вдохновляющую статью!

happiness_forever

Как женщина, я всегда ищу быстрые и вкусные рецепты, чтобы приготовить что-то здоровое и вкусное для своей семьи. Статья о супе из кабачков на самом деле пришла ко мне как нельзя кстати! У меня есть несколько кабачков в холодильнике, которые срочно нужно использовать. Поэтому, приготовившись к чтению, я была рада увидеть 10 разнообразных рецептов с пошаговыми фото. Первый рецепт вызвал мое внимание — «Кабачковый крем-суп с креветками». Фото выглядит просто потрясающе! Я могу представить, как эта смесь кабачков, сливок и креветок создает неповторимый вкус. Уже слюнки текут! Затем я продолжила читать и обнаружила «Суп-пюре из кабачка и картофеля». Этот рецепт привлек меня своей простотой и доступностью ингредиентов. Идеальный вариант для быстрого ужина! Еще один интересный рецепт, который я нашла, — «Итальянский суп-газпачо из кабачков». Летний вкус Италии прямо в моей кухне! Фотографии показывают свежие овощи и зелень, что придает супу особый аромат и вкус. Я продолжила изучать остальные рецепты и поняла, что статья дает мне возможность экспериментировать с кабачками и создавать разные блюда каждый день. Я очень рада, что наткнулась на эту статью и думаю, что она пригодится не только мне, но и всем, кто хочет разнообразить свой рацион и насладиться восхитительными супами из кабачков!

Оцените статью
Игорь Бекушев
Суп из кабачков — 10 быстрых и вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото
Крабовые котлеты: готовим необычное блюдо по фото-рецепту