Сливочный суп с лососем — вкусное и полезное блюдо — рецепт, приготовление и полезные свойства

Сливочный суп с лососем – это роскошное блюдо, которое прекрасно подходит для особого случая или праздника. Сочный кусок лосося плавится в нежном сливочном супе, создавая волшебное сочетание ароматов и вкусов. Этот суп отличается своей нежностью и изысканностью, и он непременно покорит сердца даже самых требовательных гурманов.

Для приготовления сливочного супа с лососем вам потребуются свежие ингредиенты: нежный кусок лосося, сливки, овощи, а также специи и травы. Сначала вам нужно будет приготовить овощное пюре, а затем добавить в него нарезанный лосось и сливки. Все ингредиенты объединяются в кастрюле и осторожно варятся до готовности. В результате получается богатый и ароматный сливочный суп с нежными кусочками лосося, который можно подать горячим с хлебом или гарниром из зелени.

Сливочный суп с лососем не только восхитит вас своим великолепным вкусом, но и обладает рядом полезных свойств. Лосось является богатым источником омега-3 жирных кислот, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают функцию мозга и способствуют здоровому образу жизни. Сливки, в свою очередь, богаты витамином D и кальцием, которые способствуют здоровому росту и развитию костей, а также укрепляют иммунную систему.

Полезные свойства сливочного супа с лососем

Один из основных ингредиентов супа – лосось, является источником полноценных белков, которые необходимы для регенерации и роста клеток. Также он богат омега-3 жирными кислотами, которые являются необходимыми для поддержания здоровья сердца и сосудов.

Сливки, которые являются основой супа, содержат витамины А и D, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Они также имеют антиоксидантные свойства, которые могут защитить организм от свободных радикалов.

Также в сливочном супе присутствуют овощи, такие как лук, сельдерей и морковь, которые содержат витамины группы В и С, клетчатку и антиоксидантные соединения. Они способствуют укреплению иммунитета, снижению риска развития хронических заболеваний, а также обладают противовоспалительным действием.

Употребление сливочного супа с лососем в пищу поможет улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также поддерживать нормальный уровень холестерина в крови и снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Внесите разнообразие в свой рацион и наслаждайтесь вкусом сливочного супа с лососем, получая при этом множество полезных веществ для вашего организма.

Рецепт сливочного супа с лососем

Ингредиенты:

• 300 г свежего лосося
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок (20% жирности)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте лосось на кусочки среднего размера.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный лосось и обжарьте его вместе с луком и чесноком до румяной корочки.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут.
8. Добавьте сливки, перемешайте и дайте супу прогреться еще 5 минут.
9. Подавайте сливочный суп с лососем горячим, украсив его свежей зеленью.

Сливочный суп с лососем — это идеальное блюдо для праздничного ужина или романтического ужина вдвоем. Приятного аппетита!

Приготовление сливочного супа с лососем

Для приготовления сливочного супа с лососем потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свежего лосося;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1,5 л куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• укроп для украшения.

Шаги приготовления сливочного супа с лососем:

1. Порежьте лук мелкими кубиками и обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте лосось, нарезанный кусочками, и обжарьте его с луком в течение 5 минут.
3. Долейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на небольшом огне около 15 минут.
4. При помощи блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции. Верните на огонь и доведите до кипения.
5. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Варите суп еще несколько минут.
6. Подавайте горячий сливочный суп с лососем с нарезанным укропом сверху.

Сливочный суп с лососем — это блюдо, в котором сочетается роскошный вкус лосося и нежность сливок. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте себя и своих гостей вкусным и ароматным блюдом.

Полезные свойства сливочного супа с лососем

1. Богатство омега-3 жирными кислотами. Лосось, который является одним из основных ингредиентов супа, содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Эти вещества способствуют нормализации уровня холестерина в крови, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают работу мозга.
2. Источник высококачественного белка. Лосось содержит полноценные белки, которые являются строительным материалом для клеток и тканей организма. Правильное употребление белка помогает укреплять иммунную систему и обеспечивать полноценное функционирование органов и систем.
3. Комплекс витаминов и минералов. Сливочный суп с лососем содержит множество важных витаминов и минералов, таких как витамин D, витамин В12, железо, йод и цинк. Эти вещества улучшают работу иммунной системы, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, а также необходимы для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем.
4. Антиоксиданты. Лосось и сливки содержат антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от воздействия свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний. Антиоксиданты также способствуют замедлению процессов старения организма.
5. Улучшение пищеварения. Суп содержит пищеварительные ферменты и клетчатку, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта и облегчают пищеварение.
6. Укрепление костей и зубов. Содержащийся в лососе витамин D и кальций помогают крепить кости и зубы, а также улучшают усвоение кальция организмом.

В целом, сливочный суп с лососем является полезным и питательным блюдом, способствующим поддержанию здоровья и укреплению организма.

Рецепты сливочного супа с лососем

Вариант 1:

• Шаг 1: Нарежьте лосось на небольшие кусочки. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лосось до румяной корочки.
• Шаг 2: Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей в сковороду. Обжарьте овощи до мягкости.
• Шаг 3: В глубокой кастрюле, разогрейте сливки до кипения. После этого добавьте обжаренные овощи с лососем и варите на медленном огне примерно 10-15 минут.
• Шаг 4: Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. После этого остудите суп и измельчите его блендером до однородной консистенции.
• Шаг 5: Подайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.

Вариант 2:

1. Шаг 1: Подготовьте лосось, нарезав его на кубики или полоски по вашему усмотрению.
2. Шаг 2: В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лосось до золотистой корочки.
3. Шаг 3: Добавьте нарезанный лук и чеснок в кастрюлю и обжарьте их вместе с лососем.
4. Шаг 4: После этого добавьте картофель, нарезанный кубиками, и овощной бульон. Варите суп, пока картофель не станет мягким.
5. Шаг 5: Добавьте сливки и щепотку соли и перца. Прокипятите их вместе с супом, после чего снимите с огня.
6. Шаг 6: Подайте горячий сливочный суп с лососем, посыпав свежей дробленой зеленью или сушеными травами.

Выберите подходящий рецепт и наслаждайтесь божественным вкусом сливочного супа с лососем. Это блюдо будет отличным выбором в любое время года!

Рецепт 1: сливочный суп с лососем и овощами

Ингредиенты:

• 200 г свежего лосося
• 1 луковица
• 2 средних морковки
• 1 средняя луковица порей
• 2 средние картофелины
• 3 столовые ложки сливок
• 1 литр рыбного бульона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук и порей до золотистого цвета.
2. Добавьте морковку и картофель, нарезанные кубиками, и продолжайте жарить несколько минут.
3. Добавьте сливки и рыбный бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте нарезанный свежий лосось и варите еще 5-7 минут до готовности лосося.
5. Охладите суп немного и измельчите его блендером до однородной консистенции.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подайте суп горячим и украсьте свежими травами.

Сливочный суп с лососем и овощами готов! Приятного аппетита!

Рецепт 2: сливочный суп с лососем и шпинатом

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 300 г свежего лосося
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок
• 200 г шпината
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте куриный бульон и сливки в кастрюлю. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут.
4. Пока суп варится, нарежьте свежий лосось на небольшие кубики.
5. Добавьте лосось в суп и варите еще 5 минут, пока рыба не станет нежной и розовой.
6. Добавьте шпинат в суп и варите еще 2-3 минуты до момента, когда шпинат слегка увянет.
7. Снимите суп с огня и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Служите кремовый суп с лососем и шпинатом горячим. Приятного аппетита!

Суп с лососем и шпинатом — это не только вкусное блюдо, но и полезный источник белка, жирных кислот Омега-3 и витаминов. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте себя и близких вкусным ужином.

Рецепт 3: сливочный суп с лососем и картофелем

Для приготовления супа с лососем и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежего лосося;
• 4 картофелины среднего размера;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 500 мл куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Процесс приготовления:

1. Шаг 1: Нарежьте луковицу и обжарьте ее на сливочном масле в кастрюле до мягкости.
2. Шаг 2: Очистите и нарежьте картофель на кубики. Добавьте его в кастрюлю и обжарьте вместе с луком несколько минут.
3. Шаг 3: Приготовьте куриной бульон и добавьте его в кастрюлю с картофелем и луком. Доведите суп до кипения и варите на среднем холоде примерно 15 минут.
4. Шаг 4: Очистите лосось от кожи и костей. Нарежьте его на небольшие кусочки и добавьте в суп. Варите еще 5-7 минут, пока лосось не будет готов.
5. Шаг 5: С помощью блендера или пюреизмельчителя измельчите суп до однородной массы. Добавьте сливки и вновь прокипятите суп.
6. Шаг 6: Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Сливочный суп с лососем и картофелем — это идеальное блюдо для особого случая или просто для ужина в кругу семьи. Он порадует даже самых взыскательных гурманов своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежным супом с лососем и картофелем!

Видео:

Финский сливочно — рыбный суп — лохикейтто | Уха c форелью по-фински! 🐟 🍲

Сливочный суп с лососем