Рецепт овощного заливного Сюрприза — легко приготовить и вкусно

Овощной заливной Сюрприз – это блюдо, которое не только радует глаз, но и служит отличным угощением для домашнего стола. Сочетание свежих овощей, нежного залива и аппетитного начинки – вот что делает этот рецепт настоящим сюрпризом для вкусовых рецепторов.

Главным ингредиентом овощного заливного Сюрприза являются свежие овощи. Выберите самые яркие и сочные овощи – морковь, репчатый лук, картофель, баклажаны, помидоры, сладкий перец. Помните, что качество овощей напрямую влияет на вкус блюда, поэтому старайтесь выбирать только свежие и качественные продукты.

Начинка для овощного заливного Сюрприза может быть самой разнообразной. Вы можете использовать мясную начинку – свинину, говядину или курицу, предварительно обжарив ее с луком и пряностями. А если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, то отличной заменой мясу будут грибы или сыр. В общем, фантазии можно дать волю!

Рецепт овощного заливного Сюрприз

Ингредиенты:

№	Ингредиенты	Количество
1	Картофель	4 шт.
2	Морковь	2 шт.
3	Яйца	4 шт.
4	Майонез	по вкусу
5	Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу
6	Соль	по вкусу
7	Молотый черный перец	по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: очистите их от кожуры и нарежьте кубиками. Затем сварите их в подсоленной воде до готовности, около 15-20 минут.
2. Отварные овощи остудите и выложите их на дно глубокой формы для запекания.
3. Варите яйца в течение 10 минут, остудите и обрежьте кружочками. Равномерно распределите яйца на овощах.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Смажьте всю поверхность майонезом.
6. Посыпьте зеленью сверху.
7. Запекайте овощное заливное в разогретой до 180°С духовке примерно 20-30 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет.
8. Подавайте горячим или холодным.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления овощного заливного сюрприза вам понадобятся следующие ингредиенты:

№	Название продукта	Количество
1	Картофель	500 гр
2	Морковь	300 гр
3	Свекла	200 гр
4	Огурцы	4 шт
5	Зеленый горошек	200 гр
6	Майонез	200 гр
7	Укроп	по вкусу
8	Соль	по вкусу
9	Перец	по вкусу

Обратите внимание, что указанные количества ингредиентов являются приблизительными и могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями.

Овощи

Овощи бывают разных видов и цветов, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами и вкусом. Среди популярных овощей можно выделить:

Морковь	Брокколи	Томаты
Капуста	Перец	Огурцы
Свекла	Лук	Картофель

Морковь содержит бета-каротин, который помогает поддерживать зрение и иммунную систему. Брокколи является источником витамина С и клетчатки, которые благоприятно влияют на работу пищеварительной системы. Томаты богаты лицопином — антиоксидантом, защищающим от рака.

Капуста и перец содержат витамин К, который улучшает работу кровеносной системы и способствует заживлению ран. Огурцы состоят в большей части из воды и помогают увлажнить организм. Свекла содержит железо, которое способствует образованию крови. Лук является источником серы, которая способствует выведению токсинов из организма. Картофель – источник калия, который помогает поддерживать здоровье сердца и нормализовать давление.

Употребление овощей в пищу помогает контролировать вес, предотвращать различные заболевания и улучшать общее самочувствие. Разнообразьте свой рацион овощами разных цветов и наслаждайтесь их прекрасным вкусом и пользой для здоровья!

Мука

Для приготовления супа рекомендуется использовать пшеничную муку высшего или первого сорта. Такая мука обладает высоким содержанием клейковины, которая придает супу желаемую консистенцию. Если вы хотите приготовить суп густой, то рекомендуется использовать муку высшего сорта, а если хотите получить более жидкую консистенцию, то можно использовать муку первого сорта.

Для приготовления овощного заливного супа «Сюрприз» необходимо добавить определенное количество муки в бульон и тщательно перемешать для получения однородной массы. Мука будет густить суп и придавать ему более насыщенный вкус.

При добавлении муки в суп следует помнить о правильной пропорции, чтобы не переборщить и не получить суп слишком густой консистенции. Приготовление супа с использованием муки требует аккуратности и внимания, чтобы избежать возможных комков.

Приготовление овощного заливного супа «Сюрприз» с использованием муки очень простое и доступное даже для начинающих кулинаров. Благодаря муке суп приобретает густую и насыщенную консистенцию, что делает его особенно аппетитным и сытным.

Молоко

Для приготовления овощного заливного Сюрприза следует использовать свежее цельное молоко. Оно можно приобрести в магазине или получить от коровы.

Перед использованием молоко следует подогреть до комнатной температуры, чтобы оно лучше сочеталось с другими ингредиентами и было легче смешивать.

Молоко добавляется в смесь овощей, муки и яиц и аккуратно вливается в форму для выпечки. Затем блюдо ставится в духовку, где молоко заметно увеличивает объем заливки и делает сюрприз еще более аппетитным.

Калорийность на 100 г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Кальций, мг
60	3,2	3,6	4,7	120

Молоко — не только важный ингредиент в рецепте овощного заливного Сюрприза, но и полезный продукт, который можно употреблять отдельно или добавлять в другие блюда для придания им вкуса и питательности.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте овощи: морковь, картофель и лук.

2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и картофель в сковороду, обжаривайте их вместе с луком около 5-7 минут.

4. Переложите овощи в кастрюлю и добавьте туда специи: соль, перец, лавровый лист и сухую зелень.

5. Залейте овощи горячей кипящей водой так, чтобы они были полностью покрыты.

6. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. Перебейте яйца в отдельной миске и плавно добавьте их в кастрюлю с овощами, постепенно помешивая.

8. Варите еще 3-5 минут, пока яйца не схватятся и заливка не станет густой.

9. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью

Подготовка овощей

Перед началом приготовления овощного заливного Сюрприза необходимо правильно подготовить овощи:

Овощ	Подготовка
Картофель	Очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Морковь	Очистить от кожуры и нарезать кольцами или полукольцами в зависимости от предпочтений.
Болгарский перец	Очистить от семян и нарезать полосками или кубиками.
Лук	Очистить, нарезать полукольцами или кубиками.
Помидоры	Удалить плодоножку, нарезать кубиками или полукольцами.
Чеснок	Раздавить чеснок ладонью, очистить и измельчить.

После подготовки овощей можно приступать к готовке вкусного овощного заливного Сюрприза!

Видео:

Мой ФАВОРИТ среди пирогов на КЕФИРЕ. Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта!

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире