Чечевичный суп с рисом и лимоном — вкусный, здоровый и легкий рецепт супа для всей семьи!

Чечевичный суп с рисом и лимоном — это ароматное и питательное блюдо, которое не только придаст сил и энергии, но и даст ощущение тепла и уюта в холодные дни. Этот суп отличается нежной текстурой, насыщенным вкусом и приятным ароматом, а его приготовление не займет у вас много времени. Кроме того, в нем сочетаются самые полезные ингредиенты, которые сделают ваше меню более разнообразным и позволят вам получить весьма ценные для здоровья вещества.

Чечевица — это одно из старейших культивируемых растений. Она богата клетчаткой, белком, минералами и витаминами. Имеет низкую калорийность, но высокое питательное значение. В сочетании с рисом чечевица образует полноценный и сбалансированный состав, который удовлетворит потребность организма в энергии и питательных веществах. Лимон же добавляет свежести и кислинки, которые придают супу изысканный вкус и делают его более аппетитным.

Вы можете приготовить чечевичный суп с рисом и лимоном в домашних условиях без особых усилий. Этот суп подойдет как для ужина, так и для обеда, особенно если вы следите за своим питанием и хотите приготовить что-то полезное и вкусное. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться прекрасным сочетанием вкусов и получить заряд бодрости на весь день!

Чечевичный суп с рисом и лимоном: рецепт и полезные свойства

Рецепт

Для приготовления чечевичного супа с рисом и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г чечевицы
• 100 г риса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• сок и цедра 1 лимона
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Чечевицу промойте и оставьте на ночь в воде для набухания.
2. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте измельченный лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и готовьте еще пару минут.
4. Выложите чечевицу и рис, залейте 1,5 л воды и доведите до кипения.
5. Убавьте огонь, добавьте соль и перец, и готовьте на медленном огне около 30 минут до готовности чечевицы и риса.
6. Добавьте сок и цедру лимона перед подачей.
7. Подайте суп горячим, посыпав зеленью.

Этот суп богат белком, клетчаткой, витаминами и минералами, что делает его очень полезным для здоровья. Чечевица является источником растительного белка, который необходим для роста и ремонта тканей. Рис содержит множество полезных веществ, а лимон придает супу свежий вкус и обладает антиоксидантными свойствами.

Попробуйте приготовить этот чечевичный суп с рисом и лимоном, и вы не пожалеете! Он не только насытит вас на долгое время, но и принесет пользу вашему организму.

Чечевичный суп с рисом и лимоном: рецепт и полезные свойства

Вот рецепт приготовления чечевичного супа с рисом и лимоном:

1. Возьмите 200 грамм чечевицы и промойте ее в холодной воде.
2. Положите чечевицу в кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды и поставьте на огонь.
3. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите чечевицу около 20 минут.
4. Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку риса и варите еще 10 минут.
5. Нарежьте 1 луковицу и 3 зубчика чеснока.
6. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с маслом, затем добавьте их в кастрюлю с супом.
7. Выжмите сок половины лимона и добавьте его в суп.
8. Посолите и покрупному поперчите по вкусу.
9. Доведите суп до готовности, приправьте зеленью по желанию и снимите с огня.

Чечевичный суп с рисом и лимоном обладает рядом полезных свойств. Во-первых, чечевица богата белками, что делает этот суп отличным выбором для вегетарианцев и веганов.

Во-вторых, лимон содержит витамин C, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простудными заболеваниями.

Рис является источником клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы и предотвращает запоры.

Кроме того, чечевица и лук содержат антиоксиданты, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний.

Итак, чечевичный суп с рисом и лимоном — это не только вкусное блюдо, но и полезный и питательный выбор для вашего обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами!

Рецепт чечевичного супа с рисом и лимоном

Ингредиенты:

• 150 г чечевицы
• 100 г риса
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) для подачи

Приготовление:

1. Чечевицу замочить на несколько часов в холодной воде.
2. Луковицу, морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками.
3. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить морковь и сельдерей, продолжить обжаривание в течение 5 минут.
5. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
6. Откинуть воду с чечевицы и добавить ее вместе с рисом в кастрюлю с овощами.
7. Залить все кипятком и варить на низком огне около 20 минут, пока рис и чечевица не станут мягкими.
8. Добавить соль и перец по вкусу.
9. Выжать сок из лимона и добавить его в суп перед подачей.
10. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Чечевичный суп с рисом и лимоном готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для чечевичного супа с рисом и лимоном

Для приготовления чечевичного супа с рисом и лимоном вам потребуются следующие ингредиенты:

• Чечевица: 200 г
• Рис: 100 г
• Лук: 1 средняя головка
• Морковь: 1 штука
• Чеснок: 2 зубчика
• Лимон: 1 штука
• Перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Петрушка: для украшения
• Растительное масло: для жарки

Все эти ингредиенты можно легко найти в ближайшем супермаркете или на рынке. Приготовьте их заранее, чтобы в процессе готовки все ингредиенты были под рукой.

Приготовление чечевичного супа с рисом и лимоном

Для приготовления супа потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г чечевицы;
• 100 г риса;
• 1 литр овощного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 лимон;
• соль, перец, специи по вкусу;
• масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Чечевицу замочить в воде на 2-3 часа.
2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Морковь и сельдерей нарезать кубиками.
3. В кастрюле разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить морковь и сельдерей, обжаривать несколько минут.
5. Слить воду, в которой замачивалась чечевица, и добавить в кастрюлю.
6. Добавить овощной бульон, посолить и поперчить по вкусу.
7. Варить суп на среднем огне около 20-25 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими.
8. Добавить в суп рис и варить еще 20 минут, до готовности риса.
9. Добавить сок половины лимона и перемешать.
10. Для подачи можно украсить суп лимонными дольками и зеленью.

Чечевичный суп с рисом и лимоном готов! Приятного аппетита!

Полезные свойства чечевичного супа с рисом и лимоном

• Богатый источник белка: в чечевице содержится большое количество растительного белка, который является важным строительным материалом для клеток и тканей.
• Низкий уровень жиров: суп на основе чечевицы и риса обычно не содержит большого количества жиров, что делает его хорошим выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.
• Богатый источник клетчатки: чечевица и рис содержат много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и предотвращает запоры.
• Низко-гликемический индекс: суп с чечевицей и рисом имеет низкий гликемический индекс, что значит, что его употребление не вызовет резкого увеличения уровня сахара в крови.
• Богатый источник витаминов и минералов: в супе с чечевицей и рисом содержатся различные витамины и минералы, такие как железо, цинк, витамин С, витамин В6, которые важны для общего здоровья.
• Антиоксидантные свойства: лимон, который добавляется в этот суп, является отличным источником антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.

Белковое богатство чечевицы

Белок из чечевицы является полезным источником энергии, поскольку его усвоение не требует большого количества энергии от организма. В связи с этим, чечевица рекомендуется включать в рацион людям, которым необходимо восстановление сил и энергии.

Особенно важно отметить, что белок из чечевицы содержит все необходимые аминокислоты, включая те, что организм сам не может синтезировать и должны получаться из пищи. Поэтому, регулярное употребление чечевицы помогает поддерживать нормальный уровень аминокислот в организме и способствует здоровью мышц, костей и кожи.

Витамин С в лимоне

Витамин С также способствует правильному усвоению железа и укреплению костей. Он также улучшает состояние кожи и поддерживает здоровье волос. Одними лимоном можно удовлетворить большую часть дневной потребности в витамине С.

Лимон также содержит флавоноиды, которые помогают укрепить сосуды, снизить холестерин и предотвратить образование тромбов. Кроме того, лимон обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями и улучшить заживление ран.

Добавление лимона в питание поможет снизить риск простудных заболеваний, поддержать здоровье сердца и сосудов, а также повысить общий уровень энергии и жизненного тонуса.

Видео:

Самый вкусный ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП, который Вы приготовите еще не раз. Вкусно и сытно!